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De bons riz proviennent d’un bon sol, grace
auquel peuvent germer des epis de qualite. La bonne condition du terrain joue un role extremement important, mais obtenir un etat ideal du sol necessite de
longues annees. Cela peut etre compare a l’etre humain; s’il souhaite reorganiser sa complexion, il n’y arrivera jamais en un court terme d’un ou deux ans. Le Japon est traditionnellement riche en nature et verdure: rizieres, champs, montagnes, bois et taillis (bien que plus rares de nos jours)… Mais on peut considerer que c’est justement en raison de cette richesse que le peuple japonais tend a en negliger l’importance. Cependant, il faut au moins compter 10, 15,
ou meme 20 ans pour obtenir un
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Mon grand-pere, malgre les developpements d’insecticides agricoles et d’engrais chimiques, tenait fermement a utiliser ce que nous appelons aujourd’hui du fumier mur naturel. Il etait fier de ses rizieres ou la neige fondait en premier. En effet, les rizieres d’un terrain fertile contiennent beaucoup de chaleur en niveau du sol. Nous pensons que la culture de bons terrains ne peut s’accomplir qu’en plusieurs generations. Nous souhaitons veiller a preserver, a cultiver notre precieux “Sol”, heritage de nos ancetres, et transmettre aux generations suivantes le message de la grandeur et de la puissance de la nature.
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