日本酒をユネスコの無形文化遺産にしましょう !!

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*原料米は地元笠間産新米1等米以上です。
*麹の代わりになる酵素剤は一切使用しておりません。

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須藤本家の四季

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G7
伊勢志摩サミット

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安倍総理大臣夫人主催夕食会
でお使い頂きました。

世界のファーストレディーの夕食会で弊社、

純米大吟醸酒 花薫光 無濾過・生々

をお使い頂きました。造り手として、大変光栄です。
更に、孤高の日本酒をめざして研鑽して参ります。



http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160212.pdf へのリンク
http://www.mofa.go.jp/mofaj/ms/is_s/page4_002081.html へのリンク





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「木を切るな・・・・・」という言葉は、私が小さい頃に祖父に
教えてもらった言葉の一つです。

蔵は東京からJR常磐線のスーパーひたちで1時間1分、
友部駅を降りて車で約10分の「小原」という所に有ります。

小原は茨城県名発祥の地の一つです。敷地の中には未だに
平城の土塁の跡が残っています。地元の方々が

「あの杜の蔵」と仰って頂くように、鬱蒼とした
欅の木に囲まれております。


※弊社商品は全て炭素使用量0ゼロです。白い澱(米が解けて白くなった部分)を
取った後に通常行われる澱下げ(炭素を入れてタンパク質、雑味、細やかな
澱を取る)、貯蔵時、ボトリング時等々に於いて炭素を一切使用しておりません。
全て生まれたままの姿でリリースしています。そのナチュラルさは別世界です。
原料米は全て収穫後3〜4ヶ月内の新米のみを使用しております。古米、屑米は
使用しておりません。古米は組成成分の変化が激しく変化していて、清酒には不適、
等級も、最低一等米以上が必要と考えています。

世界が認めた高品質です。
どうぞ自然の恵みそのものの本来の味わいをお楽しみください。

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英国市場協議会会員
1973年に設立された British Market Council(BMC) は
日英間の健全・安定的な経済関係の発展に寄与することを
目的として設立された協議会です。メンバーは
錚々たるみなさんばかりで、三井物産、三菱商事、伊藤忠商事、
三菱地所、丸紅、芥川製菓、シュローダー投信投資顧問、
東芝、日本郵船、日本経団連、日本商工会議所、等々の各社様
がコア・メンバーで、その末席に加えて頂きました。
英国への投資関連の情報は下記 UKTI がご参考になると思います。
https://www.uktradeinvest.gov.uk/ へのリンク
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伊藤洋一氏

http://www.ycaster.com/ へのリンク
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*Web Shop : http://www.rakuten.co.jp/sudohonke/ へのリンク
 *当蔵での試飲の際、運転の有無を確認させて頂いております。一部商品に付きましては有償試飲に
なります。何卒、よろしくお願い申し上げます。

*酒蔵見学                              
☆10時〜15時(月〜金曜日)祝祭日・土・日はお休みです。       
☆要予約(お早目の予約をお願い致します)。 試飲は有料となります。
運転される方は試飲できません。             
     
☆城跡の為、道が分かり辛いです。何かございましたら、お気軽に   
ご連絡頂ければ幸いです。
                



須藤本家株式会社
代表取締役
 須藤 源右衛門

〒309-1701 茨城県笠間市小原2125
電話 ; 0296-77-0152
FAX ; 0296-77-0696

放射能測定結果報告書




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放射能測定結果のご報告

掲題に付きまして、ご報告申し上げます。
公的認証機関による弊社地下水の

掲題解析結果は【 検出されず 】でした。

伏流水の安全性は古来より言われて来ている所
ですが、全く検出されませんでした。

国内外での風評、欧州委員会規定(3/26発令)、
アメリカ連邦政府規定等々ある処ですが、

お蔭様で全く問題ありませんでした。
取り急ぎ、ご報告申し上げます。
(am29/3/2011)

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伏流水

弊社の仕込水、洗い用、全ての水は伏流水のみを使用して
おります。水道水は洗浄用を含め、使用出来ません。

水道水は主に川、湖の水を機場で汲み上げて
使用しておりますが、弊社の様な

繊細な味わいを醸し出す為には水道水、川、
湖、海洋の水は使用できません。

川、湖、海洋の水は様々な物質が徐に
溶け込んだままである為、

その物質特性の影響が余りにも強過ぎて
使用できません。

地層と言う幾重にも重なった厚い自然のフィルターを
長い間通って来た木目細やかな伏流水だけを

使用する事ができます。

お茶、紅茶を入れても、お味噌汁、お料理、ご飯も
美味しくなります。

24/3/2011
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                            ほととぎす




RIEDEL社でグラス開発選定作業



2007IWC授賞式