来たる11月24日(木)上記ツアー:趣味の会、ワイングラスで楽しむ茨城の地酒講座が午前と午後の2講座が開催されます。是非、この季節ならではの至福のひと時を森の中の酒蔵で、田舎の空気を日本酒と共のお楽しみ頂ければ幸いです。昔の原風景をそのままに、今日に至っております。先人からの教えを大切に継承し、その意味をお伝えできればと思ったております。

　伝承と申しますと、古いイメージもありますが、真価は時を超え、空間を超え、地理的国境を越え、世界中から高く評価されている日本の本質的な価値が

連綿と受け継がれています。長崎大学とネオファーマジャパンの共同研究でコロナの強い抑制物質である5-アミノレブリン酸(5-ALA)を発見し、抗ウイルス剤としての研究がスタートしています。5-ALAを多量に含んでいるのが、弊社で醸される生酛純米大吟醸酒 郷乃譽 無濾過・生貯蔵酒です。410μg/100mlと驚異的な値を示しています。解析依頼した時は検出されないので、解析をお勧めしないと言われましたが、解析担当者も驚くほどの数字でした。

　日本の極めて伝統き醸造方法である弊社の生酛造りがこれほどの深い意味を持っていたとは想像だにしませんでした。是非、世界の様々な方からリスペクトされている弊社商品を味わいとその味わう、とても楽しめる方法をみなさまらにお伝えしたいと思っております。是非、お越し頂ければ幸いです。ご来社をお待ちしております。